ケンタッキーフライドチキンの炊き込みご飯

趣味

KFCの炊き込みご飯、ごくたまに作りますが簡単で美味しいのでご紹介します。

ケンタッキーのチキンで炊き込みご飯

息子が現在歯科矯正をしている関係で、2か月に一度ほど、ちょっと遠くの歯科に通っています。

その歯科の近くにKFCがあるので、帰りに寄って炊き込みご飯用の「オリジナルチキン」を買ってくるのがふた月に一度の楽しみになっています。

このチキンを利用して作るのが「炊き込みご飯」。

1〜2年前に偶然ツイッターを見ていて、このレシピをみつけて、試しに作ってみてからすっかりハマってしまいました。

フライドチキンを炊き込みご飯にするなんて邪道ですが、むしろそのまま食べるよりも、かなりグレードアップします。

チキンにまぶしてあるさまざまなスパイスがご飯にうつって、家庭では出せない味になりますし、チキン自体もジューシーで美味しくなります。

作り方はとても簡単なので、興味のある方はぜひ試してみてください。

フライドチキンの炊き込みご飯のレシピ

材料のめやす(我が家の3人分の場合)

ケンタッキーのオリジナルチキン3P(骨付き) 

※2022年2月現在は3Pで740円也 1P〜単品で買えます

お米 2合 (うちは3人で2.5合とたくさん食べますが、ご飯の量はお好みで・・)

塩 ひとつまみ

しょうゆ 大匙1/2くらい?

普通にご飯を炊く要領で、お米をとぎ、水加減をして、塩、しょうゆ少々をお好みで加え、上に人数分のチキンを並べて、いつもどおりご飯を炊けばOKです。

↑炊きあがりはこんな感じ

お好みでその他の具材(ニンジンやキノコ、豆類、茹でタケノコ等々)などを加えても美味しいです。

適当に付け合わせをつけて、お皿に盛れば完成。

ほんとに簡単で美味しいので、だまされたと思ってぜひ試してみてください。

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